Pri použití jednorazových boxov rýchleho občerstvenia ľudia zvyčajne namáčajú paličky, lyžice a iný riad v horúcej vode, mysliac si, že je čistá, takže môže toto bežné namáčanie horúcou vodou skutočne dosiahnuť účel dezinfekcie?
Dezinfekcia má zabrániť vniknutiu chorôb do úst. Mnoho infekčných chorôb sa prenáša jedením. Vedecké poznatky, že baktérie a vírusy sú zdrojom infekčných chorôb, sú hlboko zakorenené aj v srdciach ľudí. Dezinfekcia horúcou vodou má preto zabiť jednorazovú škatuľu na jedlo. baktérie a vírusy.
Použitie horúcej vody môže skutočne zabiť baktérie a vírusy v jednorazových krabičkách na občerstvenie. Spôsob usmrcovania mikroorganizmov zahrievaním sa nazýva vysokoteplotná sterilizácia, známa aj ako pasterizácia. Stále sa používa na dezinfekciu potravín, ako je mlieko. nadriadený. Ak však chcete dosiahnuť účel zabíjania mikroorganizmov, existujú požiadavky na teplotu ohrevu. Rôzne mikroorganizmy majú rôznu toleranciu voči teplote. Ak vezmeme ako príklad vírus hepatitídy, vírus hepatitídy A možno inaktivovať za 1 minútu pri teplote 85 stupňov Celzia, zatiaľ čo vírus hepatitídy B možno inaktivovať varením v horúcej vode s teplotou 100 stupňov Celzia počas niekoľkých minút. .
Preto, ak chcete zabiť mikroorganizmy na jednorazovom snack boxe, mali by ste použiť čerstvo prevarenú vodu a ponechať ju pri tejto teplote niekoľko minút. Či už je to horúca voda alebo čaj podávaný čašníkom, nedá sa uspokojiť
Táto požiadavka, hoci stravníkmi bežne používaná metóda dezinfekcie môže zabiť niektoré mikroorganizmy, nemôže dosiahnuť cieľ sanitácie a dezinfekcie, ktorý očakávame, a prináša väčší psychický komfort.
Pri používaní jednorazových boxov rýchleho občerstvenia by ste si mali vybrať bežné produkty.
