Po prvé, hlavným účelom vysávania pri navrhovaní vreciek na balenie potravín je zabrániť kontaktu medzi vzduchom a potravinami, spomaliť oxidáciu potravín, čím sa zabráni rastu mikroorganizmov a spôsobí poškodenie potravín.
Či sa aplikuje vákuum, závisí od vlastností potraviny a dĺžky antiseptika. Všeobecne platí, že vákuum sa predáva v krátkom čase a nie je vhodné pridávať príliš veľa konzervačných potravín, ako sú varené kuracie nohy, kliešte na ošípané atď. Balenie rôznych zŕn je vhodnejšie na vysávanie
Vákuové balenie obalov na potraviny by malo venovať osobitnú pozornosť skutočnosti, že vysávanie neblokuje rast baktérií v potrave. Môže spomaliť len mikroorganizmy, ktoré potrebujú kyslík. Ak sa potravina nepokazí a nepredĺži trvanlivosť, musí sa uhasiť. Ošetrenie baktérií, napríklad použitím vysokej teploty, ožarovania ultrafialovým svetlom, atď., A potom vysávanie obalu do vrecka na balenie potravín pomocou sterilizačnej nádoby, čím sa značne predlžuje životnosť.
Okrem toho, niektoré z vriec, ktoré sme videli v supermarkete, sú plyn v bubne. To je ďalší druh antikoróznej metódy. Používa sa na prepláchnutie inertného plynu do vaku, ako je napríklad bežný dusík alebo oxid uhličitý. Tento druh nákladov je tiež relatívne nízky a používa sa v obaloch nafúknutých potravín, aby sa potraviny udržali v suchu a aby sa zabránilo znehodnoteniu potravín.
